Краткий пересказ от РИА ИИ
- Генетические особенности могут влиять на количество употребляемых человеком фруктов и овощей, свидетельствуют данные исследования Университета Нового Южного Уэльса.
- Около 25% расхождений в употреблении фруктов и 17% в употреблении овощей можно объяснить генетическими различиями.
- Здоровое питание зависит не только от генетики, но и от множества других факторов, таких как доступность продуктов, культура, стоимость, личные предпочтения и индивидуальный жизненный опыт.
Генетические особенности могут влиять на то, сколько фруктов и овощей употребляет человек, свидетельствуют данные международного исследования Центра здорового старения мозга Университета Нового Южного Уэльса.
Ученые проанализировали данные 5789 близнецов в возрасте от 45 до 90 лет, участвовавших в четырех международных исследованиях.
«Пищевое поведение гораздо сложнее, чем люди думают. Генетика — один из многих факторов, которые могут влиять на то, что мы едим, наряду с доступностью продуктов, культурой, их стоимостью, личными предпочтениями и нашим индивидуальным жизненным опытом», — отметила ведущий автор исследования Аннабель Мэтисон.
При этом исследователи подчеркивают, что эти показатели не означают генетической предопределенности пищевых привычек.
«Если потребление фруктов наследуемо на 25%, то около 75% различий обусловлены негенетическими факторами, а для овощей эта доля еще выше. Важный вывод заключается в том, что здоровое питание — это не просто вопрос силы воли», — сказала Мэтисон.
По словам руководителя группы геномики и эпигеномики Центра здорового старения мозга Карен Мазер, единого «гена фруктов» или «гена овощей» не существует. Кроме этого, на пищевое поведение может одновременно влиять множество генетических различий наряду с другими факторами.Ученые доказали, что бургеры и кола могут испортить мозг23 июня, 09:00