В России утвердили новый ГОСТ на сдобные хлебобулочные изделия
Краткий пересказ от РИА ИИ В России приняли новый ГОСТ на сдобные хлебобулочные изделия. Изделия должны соответствовать требованиям к вкусу и аромату, быть без посторонних привкусов и запахов, с пропеченным и не влажным мякишем (кроме увлажненного слоя основы для изделий с начинкой). ГОСТ вступит в силу с 1 сентября 2027 года. Новый ГОСТ на сдобные хлебобулочные …