Краткий пересказ от РИА ИИ
- Гранат рекомендуется добавлять в рацион осенью, так как его зерна содержат витамин C, органические кислоты и пищевые волокна.
- Гранат содержит полифенольные соединения с антиоксидантными свойствами, органические кислоты, калий, витамин С и пищевые волокна, при этом последних больше в зернах, а не только в соке.
- Осенью гранат особенно важен как сезонный источник разнообразных полезных веществ, а не как средство от простуды или низкого гемоглобина.
Гранат рекомендуется добавить в рацион осенью, так как его зерна содержат витамин C, органические кислоты и пищевые волокна, рассказала профессор кафедры биотехнологии и биоорганического синтеза Российского биотехнологического университета Росбиотех Елена Алексеенко.
«Гранат содержит полифенольные соединения с антиоксидантными свойствами, органические кислоты, калий, витамин С и пищевые волокна. Последних значительно больше при употреблении самих зерен, а не только гранатового сока», — сказала Алексеенко «Газете.Ru».
По ее словам, осенью такой продукт хорошо вписывается в рацион еще и потому, что после окончания сезона летних ягод и фруктов важно сохранять разнообразие растительной пищи, гранат может стать одним из его источников.
«Если сформулировать правило выбора максимально просто: хороший гранат — тяжелый для своего размера, плотный, без мягких пятен и повреждений. А осенью его особенно важно включать в рацион как сезонный источник разнообразных полезных веществ, а не как «лекарство» от простуды или низкого гемоглобина», — резюмировала Алексеенко.Названы самые полезные продукты для иммунитета в начале осени26 сентября, 01:16