Краткий пересказ от РИА ИИ
- Картофель необходимо хранить в вентилируемых деревянных ящиках или сетках.
- Максимальный срок хранения картофеля составляет три месяца при температуре от 2 до 5 градусов тепла.
- Картофель не следует хранить рядом с яблоками и луком, а позеленевшие клубни лучше утилизировать.
Картофель необходимо хранить в вентилируемых деревянных ящиках или сетках, рассказала РИА Новости замдиректора Новороссийского филиала Федерального центра оценки безопасности и качества продукции АПК, биолог Татьяна Мамонова.
«Картофелю категорически противопоказаны глухие полиэтиленовые мешки – скапливающийся конденсат провоцирует моментальное загнивание. Клубни должны храниться только в вентилируемых деревянных ящиках или сетках», — рассказала Мамонова.
По словам Мамоновой, нельзя держать картофель рядом с яблоками. Выделяемый ими газ этилен запускает преждевременную порчу. Нежелательно соседство и с луком — он отдает влагу, провоцирует появление конденсата и рост глазков у картошки.
«На свету клубни зеленеют и вырабатывают яд соланин. Срезать позеленевший слой или вырезать гнилой бок не рекомендуется. Если процесс распада тканей начался, тотальная утилизация плода – единственный способ защитить здоровье», — добавила биолог.Как правильно хранить тыкву в домашних условиях: способы, сроки и секреты22 сентября, 11:53