Ученые СКФУ рассказали, как сохранить пробиотики до 300 дней
Краткий пересказ от РИА ИИ Ученые СКФУ в составе международного коллектива сумели сохранить жизнеспособность пробиотиков до 300 дней, подобрав оптимальный размер микрокапсул для их защиты. Сохранить жизнеспособность пробиотиков (полезных молочнокислых бактерий) до 300 дней сумели ученые СКФУ в составе международного исследовательского коллектива, подобрав оптимальный размер микрокапсул для их защиты от внешнего воздействия. По словам авторов, полученные …